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大叶蘑菇怎样炒制好吃 平菇怎么做好吃

2024-04-30 1864 明贵知识网


大叶蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉。

所需的调料：

盐、花椒面、食用油。

方法步骤：



1.将500克大叶蘑菇撕成块，焯水至8成熟，捞出后放入冷水中，取出挤干水分后放入盆中，加入半勺盐腌10分钟。



2.另取一个大碗，加入3勺淀粉、1勺面粉、2克花椒面、2克盐，打入1颗鸡蛋，搅拌均匀。



3.将腌好的蘑菇挤干水分放入大碗中，轻轻搅拌均匀，使蘑菇都沾满面糊。



4.锅中倒入宽油，5成热后逐个下入蘑菇，炸至表面略黄即可捞出，全部炸完后进行二次复炸，待油温升至7成热，倒入炸好的蘑菇复炸15秒即可。

大叶蘑菇怎样炒制好吃 扩展

第1步准备大叶蘑菇，猪肉，蒜苗，五香粉，盐，酱油。

第2步，蘑菇撕成小块， 猪肉切片备用

第三步，热锅凉油，下入猪肉，煸炒出猪油，炒熟之后加入蘑菇，加入蒜苗，五香粉翻炒均匀，出锅即可

大叶蘑菇怎样炒制好吃 扩展

蘑菇焯水后用来炒五花肉，蒜苗好吃

大叶蘑菇怎样炒制好吃

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